Novamatic FH67-412K Manual de usuario descargar pdf (Pagina 28)

• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die

Einschubebenen werden vom Boden des

Backofens aus gezählt.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das ist

normal. Beim Öffnen der Tür während

des Betriebs stets in sicherer Entfernung

zum Gerät stehen. Um die Kondensation

zu reduzieren, vor dem Garen den Back-

ofen immer 10 Minuten vorheizen.

• Nach jedem Gebrauch des Geräts die

Feuchtigkeit abwischen.

• Keine Gegenstände direkt auf den Back-

ofenboden stellen und das Kochgeschirr

nicht mit Alufolie bedecken, da dadurch

das Garergebnis beeinträchtigt und die

Emailbeschichtung beschädigt werden

kann.

Backen von Kuchen

• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min.

vorheizen.

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4

der Backzeit a/jointfilesconvert/989012/bgelaufen ist.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig

nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwi-

schen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Braten Sie keine Stücke, die weniger als

1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg

werden zu trocken.

• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fett-

gehalt eine Fettpfanne ein, damit keine

dauerhaften Flecken im Backofen verblei-

ben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden min-

destens 15 Minuten ruhen lassen, damit

der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchbildung beim Braten im

Backofen zu vermindern, gießen Sie ein

wenig Wasser in die Fettpfanne. Um

Kondensierung des Rauchs zu vermei-

den, Wasser zugeben, wenn die Fett-

pfanne ausgetrocknet ist.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge

und Konsistenz des Gargutes ab.

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des

Garens. Finden Sie die besten Einstellungen

(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und

Backformen und Ihre persönlichen Rezepte

und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät

benutzen.

Ober-/Unterhitze

Speise

Blechtyp und Ein-

schubebene

Vorheizzeit

(Min.)

Temperatur

(°C)

Garzeit/Back-

zeit (Min.)

Feingebäck

(250 g)

Emailliertes Blech auf

Ebene 3

- 150 25 - 30

Flacher Kuchen

(1000 g)

Emailliertes Blech auf

Ebene 2

10 160 - 170 30 - 35

Hefekuchen mit

Äpfeln (2000 g)

Emailliertes Blech auf

Ebene 3

- 170 - 190 40 - 50

Apfelkuchen

(1200+1200 g)

2 runde Aluminiumble-

che (Durchmesser: 20

cm) auf Ebene 1

15 180 - 200 50 - 60

Törtchen (500 g) Emailliertes Blech auf

Ebene 2

10 160 - 180 25 - 30

Biskuit, ohne But-

ter (350 g)

1 rundes Aluminium-

blech (Durchmesser: 26

cm) auf Ebene 1

10 160 - 170 25 - 30

Blechkuchen in

der Fettpfanne

(1500 g)

Emailliertes Blech auf

Ebene 2

- 160 - 170

45 - 55

1)

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